Liköre
De wëlle Max
Wildfrucht-Likör
Alkoholgehalt 25 % vol.
Erhältlich
De wëlle Max
Alkoholgehalt: 25 % vol.
Ihre Auswahl: De wëlle Max, 0,5 L 14 € inkl. 17 % MwSt. (Preisliste 2025)
Ein Wildfrucht-Likör der Hierber Brennerei.
Verkostung
Verkostungsnotizen folgen.
- 25 %Alkohol
- 2Größen
- HerbornLuxemburg
So genießen Sie De wëlle Max
Pur
De wëlle Max pur im Likörglas
Empfohlenes Glas: Likörglas
Zutaten
- 4 cl De wëlle Max
Zubereitung
- In ein kleines Likörglas einschenken, höchstens zur Hälfte füllen.
- Erst am Glas riechen, dann in kleinen Schlucken trinken.
Passt zu: Espresso, Gebäck, nach dem Essen
Auf Eis / Longdrink
Heißer Wildfruchtpunsch mit Apfelsaft und Zimt
Empfohlenes Glas: Teeglas
Zutaten
- 4 cl De wëlle Max
- 15 cl naturtrüber Apfelsaft
- 1 Zimtstange
- 2 Gewürznelken
- 1 Scheibe Orange
Zubereitung
- Den Apfelsaft mit Zimtstange und Nelken in einem Topf erhitzen, nicht kochen lassen.
- Fünf Minuten sanft ziehen lassen, dann Zimt und Nelken herausnehmen.
- In ein hitzefestes Glas gießen und De wëlle Max einrühren.
- Mit der Orangenscheibe warm servieren.
Passt zu: Spekulatius, Zimtgebäck, Lebkuchen
Cocktail
Wilder Max auf Crushed Ice mit Zitrone und Beeren
Empfohlenes Glas: Tumbler
Zutaten
- 4 cl De wëlle Max
- 2 cl frischer Zitronensaft
- 1 cl Zuckersirup
- reichlich Crushed Ice
- 3 Brombeeren
Zubereitung
- Eiswürfel in ein Küchentuch wickeln, mit dem Nudelholz zerstoßen und den Tumbler bis oben damit füllen.
- Zitronensaft und Zuckersirup darübergeben und kurz umrühren.
- De wëlle Max langsam über das Eis gießen, damit er sich als dunkle Schicht absetzt.
- Mit den Brombeeren garnieren.
Passt zu: Beerenkuchen, Vanillekekse, Mandelgebäck
In der Küche / Dessert
Warme Zabaione mit Waldbeeren
Empfohlenes Glas: Sektschale
Zutaten
- 3 Eigelb
- 3 EL Zucker
- 6 cl Weißwein
- 4 cl De wëlle Max
- 100 g Waldbeeren
Zubereitung
- Eigelb, Zucker und Weißwein in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad etwa sieben Minuten cremig-schaumig schlagen.
- De wëlle Max einrühren.
- Die Beeren auf zwei Schalen verteilen und die warme Zabaione darübergeben.
Passt zu: Löffelbiskuit, Mandelgebäck, frische Beeren
De wëlle Max gibt es auch als 0,1-l-Flasche in den kleinen Holzkisten: Holzkiste 6 × 0,1 l · Holzkiste 3 × 0,1 l · Holzkiste mit 5 Apothekerflaschen 0,1 l.
