Fassraum der Hierber Brennerei: helle Eichenfässer liegend in zwei Reihen übereinander, rechts Edelstahltanks mit schwarzen Kreidetafeln, am Boden kleine Fässer

Edelbrände aus Herborn

Handwerk, Leidenschaft und Charakter.

Name: Hierber Brennerei Sàrl
Address: 2, Millewee, Herborn, L-6665, LU
Telephone: +352 72 76 02

Unsere Destillate entstehen in echter Handarbeit – regional, natürlich und mit Liebe zum Detail.

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Unsere Klassiker

Von feinen Obstbränden bis zu Gin und Whisky – entdecken Sie die Vielfalt der Hierber Brennerei.

Alle Sorten

Geschmacksfinder
In wenigen Schritten zum passenden Edelbrand.

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Symbolbild
Geschenke
Holzkisten nach Ihrer Wahl, Adventskalender und Geschenkkörbe.

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55Sorten
HerbornLuxemburg

Geschmacksfinder

Was schmeckt Ihnen?

Ziehen Sie den Tropfen dorthin, wo Ihr Geschmack liegt: von klar und fruchtig bis kräftig und würzig. Die Theke zeigt Ihnen dann die passenden Sorten.

Symbolbild

Gin
Wodka
Rum
Rum Orange
Whisky
Kirsch
Framboise
Quetsch
Poire Williams
Mirabelle
Aale Fruucht
Vieux Marc
Vieille Prune
Vieille Pomme
Hunnegdrëpp
Hunneg Whisky
Kräiderdrëpp
Kürbisdrëpp
Grain
Hondsaarsch
Kiwibeeren
Poire
Neelchesbiren
Lënschouren
Vullekiischt
Schléiwen
Vizdrëpp
Sambuca
Limoncello
Hierberol
De wëlle Max
Hambierlikör
Holly
Mandellikör
Mirabellenlikör
Nësslikör
Pfeffi
Pijenlikör
Quittenlikör
Vizlikör
Williamslikör
Winterdreams
Ingwerlikör
Kiwilikör
Mirabellenlikör op Mirabellen nogeräift
Kräider Batti
Willi op Biren
Mirabelle op Mirabellen
Quetsch op Quetsch
Neutraler Alkohol
Äppel/Pommes
Pastis
Nëssdrëpp
Pefferminz
Quitten

Ziehen Sie den Tropfen oder wählen Sie eine Richtung.

Mit den Pfeiltasten verschieben, mit gedrückter Umschalttaste in größeren Schritten. Pos1 setzt den Tropfen in die Mitte, die Eingabetaste zeigt die Auswahl in der Theke.

Die Theke

Alle Sorten im Überblick, geordnet wie im Regal.

Auf der Theke stehen Flaschen mit Etiketten der Hierber Brennerei in einer Reihe, davor Gläser, dahinter ein Holzregal voller Flaschen — Die Theke im Verkaufsraum.

Nach Anlass finden

Obstbrände

Geräift

Gereift

Drëppen

Spirituosen

Liköre

Weitere Brände

Holzkiste 4 × 0,2 l mit vier Flaschen: hinten links Gin, hinten rechts Rum, vorne links Whisky, vorne rechts Wodka.

Holzkisten

Probierkisten & Geschenke

Holzkisten mit 3, 4, 5 oder 6 Flaschen nach Ihrer Wahl zum Festpreis, dazu Adventskalender und Geschenkkörbe.

Alle Kisten & Geschenke Zur Probierkiste

Ihre eigenen Etiketten

Ob Geburtstag, Weihnachten oder Neujahr: Auf Wunsch gestalten wir kreative Etiketten für Ihre Flaschen – auch ganz nach Maß mit Ihren eigenen Fotos. Den Entwurf schicken wir Ihnen zu, und Sie bestimmen mit, bis alles passt.

Etiketten anfragen

Hofschild der Hierber Brennerei mit Brennkolben-Symbol und Schriftzug, dahinter die Hofgebäude zwischen Streuobstbäumen

Die Brennerei

Regional verwurzelt. Mit Hingabe destilliert.

Vom Obst bis zur Flasche: So entstehen unsere Brände in Herborn.

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Eigene Destillation
Regionale Rohstoffe
Fassreifung
Führungen & Verkostungen

Wie wir brennen

Schritt 1
Obst
Am Anfang steht das Obst, ergänzt um Beeren, Kräuter und andere Zutaten, je nach Sorte.
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Schritt 2
Maische
Aus dem Obst wird die Maische angesetzt, die Grundlage für den späteren Brand.
Schritt 3
Brennen
In der Brennanlage wird die Maische gebrannt; das Destillat ist der Brand.
Schritt 4
Reifen
Manche Brände ruhen danach in Tank oder Fass, bis sie abgefüllt werden.
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Schritt 5
Abfüllen
Zum Schluss wird abgefüllt und die Flasche beschriftet.

Rezepte & Ideen

Kreative Drinks und Serviervorschläge mit unseren Destillaten. Ein Vorschlag je Sorte: pur, auf Eis, als Longdrink oder Cocktail. Wählen Sie eine Art und öffnen Sie die Sorte für das ganze Rezept.