Obstbrände
Poire Williams
Klare Williams-Birne
Alkoholgehalt 45 % vol.
Erhältlich
Poire Williams
Alkoholgehalt: 45 % vol.
Williamsdrëpp op Biren nogeräift
Alkoholgehalt: 35 % vol.
Ihre Auswahl: Poire Williams, 0,5 L 18 € inkl. 17 % MwSt. (Preisliste 2025)
Aus der Williams-Birne gebrannt: ein klarer, duftiger Brand, der das Aroma der reifen Frucht einfängt.
Verkostung
- Nase
- Saftige, reife Birne, sehr intensiv.
- Gaumen
- Weich und fruchtig, mit der typischen Birnensüße.
- Abgang
- Sauber und klar; die Frucht klingt noch eine Weile nach.
- Trinktemperatur
- Gut gekühlt bis kühl, etwa 10 bis 14 °C.
- Empfohlenes Glas
- Tulpenglas oder kleines Stielglas mit Kelch.
- 45 %Alkohol
- 2Größen
- HerbornLuxemburg
So genießen Sie Poire Williams
Pur
Poire Williams pur, gut gekühlt
Empfohlenes Glas: Tulpenglas
Zutaten
- 4 cl Poire Williams
Zubereitung
- Die Flasche etwa zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
- In ein Tulpenglas einschenken, höchstens zur Hälfte füllen.
- Erst am Glas riechen, dann in kleinen Schlucken trinken.
Passt zu: reife Birnen, Mandelgebäck, nach dem Essen
Cocktail
Poire Williams Fizz
Empfohlenes Glas: Longdrinkglas
Zutaten
- 4 cl Poire Williams
- 2 cl frischer Zitronensaft
- 1 cl Zuckersirup
- 8 cl Sodawasser
- reichlich Eiswürfel
Zubereitung
- Spirituose, Zitronensaft und Sirup mit Eis im Shaker schütteln.
- In ein Glas mit frischem Eis abseihen.
- Mit Sodawasser auffüllen.
Passt zu: leichte Vorspeisen, Ziegenkäse, Salate mit Birne
In der Küche / Dessert
Pochierte Birnen mit Poire Williams
Empfohlenes Glas: Dessertteller
Zutaten
- 4 feste Birnen
- 300 ml Wasser
- 3 EL Zucker
- 1 Zimtstange
- 4 cl Poire Williams
Zubereitung
- Birnen schälen, Stiele dran lassen.
- Wasser, Zucker und Zimt aufkochen, die Birnen darin etwa 15 Minuten sanft garen.
- Den Sud etwas einkochen, vom Herd nehmen und die Poire Williams einrühren.
- Die Birnen mit Sud und Vanilleeis servieren.
Passt zu: Vanilleeis, Mandelgebäck, Schlagsahne
Zum Essen
Poire Williams zu mildem Blauschimmelkäse
Empfohlenes Glas: Tulpenglas
Zutaten
- 4 cl Poire Williams
- 60 g mildem Blauschimmelkäse
- 1 Handvoll Birnenspalten und Walnüsse
Zubereitung
- Den Käse etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
- In kleine Stücke schneiden und mit den Beilagen anrichten.
- Poire Williams in kleinen Schlucken dazu trinken, abwechselnd mit einem Bissen Käse.
Passt zu: Blauschimmelkäse, Birne, Walnüsse
Poire Williams gibt es auch als 0,1-l-Flasche in den kleinen Holzkisten: Holzkiste 6 × 0,1 l · Holzkiste 3 × 0,1 l · Holzkiste mit 5 Apothekerflaschen 0,1 l.
