Obstbrände
Neelchesbiren
Eau-de-vie, blass strohfarben
Alkoholgehalt 45 % vol.
Erhältlich
Neelchesbiren
Alkoholgehalt: 45 % vol.
Ihre Auswahl: Neelchesbiren, 0,5 L 18 € inkl. 17 % MwSt. (Preisliste 2025)
Ein klarer, blass strohfarbener Brand mit luxemburgischem Namen.
Verkostung
- Nase
- Fruchtig und mild, mit feiner Süße.
- Gaumen
- Weich und rund, mit ruhiger Fruchtnote.
- Abgang
- Sauber und klar; die Frucht klingt noch eine Weile nach.
- Trinktemperatur
- Gut gekühlt bis kühl, etwa 10 bis 14 °C.
- Empfohlenes Glas
- Tulpenglas oder kleines Stielglas mit Kelch.
- 45 %Alkohol
- 2Größen
- HerbornLuxemburg
So genießen Sie Neelchesbiren
Pur
Neelchesbiren pur, gut gekühlt
Empfohlenes Glas: Tulpenglas
Zutaten
- 4 cl Neelchesbiren
Zubereitung
- Die Flasche etwa zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
- In ein Tulpenglas einschenken, höchstens zur Hälfte füllen.
- Erst am Glas riechen, dann in kleinen Schlucken trinken.
Passt zu: Obstkuchen, Mandelgebäck, Espresso
Auf Eis / Longdrink
Neelchesbiren-Tonic mit Zitronenschale
Empfohlenes Glas: Longdrinkglas
Zutaten
- 4 cl Neelchesbiren
- 12 cl Tonic Water, gut gekühlt
- reichlich Eiswürfel
- 1 Streifen Zitronenschale
Zubereitung
- Ein hohes Glas bis oben mit Eis füllen.
- Neelchesbiren darübergeben.
- Mit Tonic Water auffüllen und einmal vorsichtig umrühren.
- Zitronenschale zum Schluss ins Glas geben.
Passt zu: leichte Sommergerichte, Salate, Ziegenfrischkäse
In der Küche / Dessert
Neelchesbiren über Vanilleeis
Empfohlenes Glas: Dessertschale
Zutaten
- 2 bis 3 Kugeln Vanilleeis
- 2 cl Neelchesbiren
- 1 EL gehackte Nüsse
Zubereitung
- Das Eis in eine gut gekühlte Schale geben.
- Neelchesbiren langsam darüberträufeln.
- Mit den Nüssen bestreuen und sofort servieren.
Passt zu: Espresso, Gebäck, frische Früchte
Zum Essen
Neelchesbiren zu mildem Käse
Empfohlenes Glas: Tulpenglas
Zutaten
- 4 cl Neelchesbiren
- 60 g mildem Käse
- 1 Handvoll Birnenspalten und Nüsse
Zubereitung
- Den Käse etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
- In kleine Stücke schneiden und mit den Beilagen anrichten.
- Neelchesbiren in kleinen Schlucken dazu trinken, abwechselnd mit einem Bissen Käse.
Passt zu: mildem Käse, Walnüsse, Trauben
Neelchesbiren gibt es auch als 0,1-l-Flasche in den kleinen Holzkisten: Holzkiste 6 × 0,1 l · Holzkiste 3 × 0,1 l · Holzkiste mit 5 Apothekerflaschen 0,1 l.
