Liköre
Quittenlikör
Quittenlikör
Alkoholgehalt 25 % vol.
Erhältlich
Quittenlikör
Alkoholgehalt: 25 % vol.
Ihre Auswahl: Quittenlikör, 0,5 L 14 € inkl. 17 % MwSt. (Preisliste 2025)
Ein Quittenlikör der Hierber Brennerei.
Verkostung
Verkostungsnotizen folgen.
- 25 %Alkohol
- 2Größen
- HerbornLuxemburg
So genießen Sie Quittenlikör
Pur
Quittenlikör pur im Likörglas
Empfohlenes Glas: Likörglas
Zutaten
- 4 cl Quittenlikör
Zubereitung
- In ein kleines Likörglas einschenken, höchstens zur Hälfte füllen.
- Erst am Glas riechen, dann in kleinen Schlucken trinken.
Passt zu: Espresso, Gebäck, nach dem Essen
In der Küche / Dessert
Panna cotta mit Quittengelee-Spiegel
Empfohlenes Glas: Dessertglas
Zutaten
- 400 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 50 g Zucker
- 4 Blatt Gelatine
- 1 Vanilleschote
- 4 cl Quittenlikör
- 2 EL Quittengelee
Zubereitung
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Sahne, Milch, Zucker und das Vanillemark erhitzen, die ausgedrückte Gelatine darin auflösen, leicht abkühlen lassen und 2 cl Quittenlikör einrühren.
- In vier Gläser füllen und mindestens vier Stunden kühlen.
- Das Quittengelee mit dem restlichen Likör kurz erwärmen und als dünne Schicht daraufgeben.
Passt zu: Quittengelee, Butterkekse, Mandelgebäck
Cocktail
Quitten-Old-Fashioned mit Orangenschale
Empfohlenes Glas: Tumbler
Zutaten
- 4 cl Quittenlikör
- 2 Spritzer Aromatic Bitters
- 1 Barlöffel Wasser
- 1 großer Eiswürfel
- 1 Streifen Orangenschale
Zubereitung
- Bitters und Wasser im Tumbler verrühren.
- Den Eiswürfel hineingeben und den Quittenlikör darübergießen.
- Etwa 20 Sekunden rühren.
- Die Orangenschale über dem Glas ausdrücken und hineinlegen.
Passt zu: Walnüsse, Orangenschale, Zimtgebäck
In der Küche / Dessert
Gebackener Camembert mit Quitten-Honig
Empfohlenes Glas: Auflaufförmchen
Zutaten
- 1 kleiner Camembert (etwa 250 g)
- 2 EL Honig
- 2 cl Quittenlikör
- 2 EL gehackte Walnüsse
- 4 Scheiben Baguette
Zubereitung
- Den Camembert auswickeln, die Oberseite kreuzweise einritzen und in eine Form setzen.
- Honig und Quittenlikör verrühren und über den Käse geben.
- Bei 200 °C etwa 15 Minuten backen und mit den Walnüssen bestreuen.
- Mit Baguette servieren.
Passt zu: Baguette, Walnüsse, Trauben
Quittenlikör gibt es auch als 0,1-l-Flasche in den kleinen Holzkisten: Holzkiste 6 × 0,1 l · Holzkiste 3 × 0,1 l · Holzkiste mit 5 Apothekerflaschen 0,1 l.
