Gereift
Vieux Marc
Vieux Marc, im Eichenfass gereift
Alkoholgehalt 45 % vol.
Erhältlich
Vieux Marc / Grappa
Alkoholgehalt: 45 % vol.
Ihre Auswahl: Vieux Marc / Grappa, 0,7 L 18 € inkl. 17 % MwSt. (Preisliste 2025)
Ein im Eichenfass gereifter Tresterbrand, der nach dem Essen seine Ruhe entfaltet.
Verkostung
- Nase
- Trauben, Holz und eine Spur Gewürz.
- Gaumen
- Kräftig und rund, mit Traubenfrucht und Holznote.
- Abgang
- Weich und warm, mit einer ruhigen, langen Nachklang-Note.
- Trinktemperatur
- Zimmertemperatur, etwa 16 bis 20 °C.
- Empfohlenes Glas
- Ballonglas oder Nosing-Glas.
- 45 %Alkohol
- 0,7 LGröße
- HerbornLuxemburg
So genießen Sie Vieux Marc
Pur
Vieux Marc pur, bei Zimmertemperatur
Empfohlenes Glas: Ballonglas
Zutaten
- 4 cl Vieux Marc
Zubereitung
- In ein Ballon- oder Nosing-Glas einschenken.
- Das Glas kurz in der Hand wärmen.
- Erst am Glas riechen, dann in kleinen Schlucken trinken.
Passt zu: Espresso, Käse, Trauben
Zum Essen
Espresso mit Vieux Marc
Empfohlenes Glas: Espressotasse
Zutaten
- 1 frischer Espresso
- 2 cl Vieux Marc
Zubereitung
- Den Espresso zubereiten.
- Vieux Marc direkt in die Tasse geben oder separat dazu reichen.
- Nach Belieben umrühren und heiß trinken.
Passt zu: Gebäck, Mandelkekse, nach dem Essen
Zum Essen
Vieux Marc zu kräftigem Käse
Empfohlenes Glas: Ballonglas
Zutaten
- 4 cl Vieux Marc
- 60 g kräftigem Käse
- 1 Handvoll Trauben und Nüsse
Zubereitung
- Den Käse etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
- In kleine Stücke schneiden und mit den Beilagen anrichten.
- Vieux Marc in kleinen Schlucken dazu trinken, abwechselnd mit einem Bissen Käse.
Passt zu: kräftiger Käse, Trauben, Nüsse
Zum Essen
Vieux Marc zu dunkler Schokolade
Empfohlenes Glas: Ballonglas
Zutaten
- 4 cl Vieux Marc
- 3 Stück dunkle Schokolade (mindestens 70 % Kakao)
Zubereitung
- Ein Stück Schokolade langsam auf der Zunge schmelzen lassen.
- Einen kleinen Schluck Vieux Marc nehmen.
- Beides im Wechsel genießen.
Passt zu: Trüffel, Espresso, Nüsse
