Drëppen
Vizdrëpp
Vizdrëpp ist Luxemburgisch für Calvados.
Vizdrëpp (Calvados)
Alkoholgehalt 40 % vol.
Erhältlich
Vizdrëpp (Calvados)
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Ihre Auswahl: Vizdrëpp (Calvados), 0,5 L 15 € inkl. 17 % MwSt. (Preisliste 2025)
Vizdrëpp ist der Apfelbrand, den man anderswo Calvados nennt: weich, fruchtig und mit Apfel im Mittelpunkt.
Verkostung
- Nase
- Reife Äpfel, leicht gewürzt.
- Gaumen
- Weich und fruchtig, mit Apfel und feiner Würze.
- Abgang
- Weich und warm, mit einer ruhigen, langen Nachklang-Note.
- Trinktemperatur
- Zimmertemperatur, etwa 16 bis 20 °C.
- Empfohlenes Glas
- Ballonglas oder Nosing-Glas.
- 40 %Alkohol
- 0,5 LGröße
- HerbornLuxemburg
So genießen Sie Vizdrëpp
Pur
Vizdrëpp pur, bei Zimmertemperatur
Empfohlenes Glas: Ballonglas
Zutaten
- 4 cl Vizdrëpp
Zubereitung
- In ein Ballon- oder Nosing-Glas einschenken.
- Das Glas kurz in der Hand wärmen.
- Erst am Glas riechen, dann in kleinen Schlucken trinken.
Passt zu: Apfelkuchen, Käse, Espresso
Auf Eis / Longdrink
Vizdrëpp-Tonic mit Apfelscheiben
Empfohlenes Glas: Longdrinkglas
Zutaten
- 4 cl Vizdrëpp
- 12 cl Tonic Water, gut gekühlt
- reichlich Eiswürfel
- 3 Apfelscheiben
Zubereitung
- Ein hohes Glas bis oben mit Eis füllen.
- Vizdrëpp darübergeben.
- Mit Tonic Water auffüllen und einmal vorsichtig umrühren.
- Apfelscheiben zum Schluss ins Glas geben.
Passt zu: Geflügel, Käsegebäck, leichte Vorspeisen
In der Küche / Dessert
Apfelsorbet mit Vizdrëpp
Empfohlenes Glas: Dessertglas
Zutaten
- 2 Kugeln Apfelsorbet
- 2 cl Vizdrëpp
Zubereitung
- Das Sorbet in ein gekühltes Glas geben.
- Vizdrëpp darübergießen.
- Sofort servieren, bevor das Sorbet schmilzt.
Passt zu: zwischen zwei Gängen, nach einem üppigen Essen, Herbstmenü
In der Küche / Dessert
Flambierte Äpfel mit Vizdrëpp
Empfohlenes Glas: Dessertschale
Zutaten
- 3 feste Äpfel
- 1 EL Butter
- 2 EL Zucker
- 4 cl Vizdrëpp
- 2 Kugeln Vanilleeis
Zubereitung
- Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden.
- In Butter und Zucker goldgelb braten.
- Den Vizdrëpp in einer Kelle leicht erwärmen, anzünden und vorsichtig über die Äpfel geben. Abstand halten, nichts Brennbares in der Nähe.
- Mit Vanilleeis servieren.
Passt zu: Vanilleeis, Zimt, Karamell
Zum Essen
Vizdrëpp zu Weichkäse
Empfohlenes Glas: Tulpenglas
Zutaten
- 4 cl Vizdrëpp
- 60 g Weichkäse
- 1 Handvoll Apfelspalten und Nüsse
Zubereitung
- Den Käse etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
- In kleine Stücke schneiden und mit den Beilagen anrichten.
- Vizdrëpp in kleinen Schlucken dazu trinken, abwechselnd mit einem Bissen Käse.
Passt zu: Weichkäse, Apfel, Nüsse
